四团战友联络站
2013-07-12 22:32:19| 分类: 默认分类 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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里脊肉300克,番茄酱,姜,盐,胡椒粉,白糖,白芝麻,淀粉,鸡蛋清一个。
做法;
1、姜切丝,里脊切丝,里脊用盐,胡椒粉,蛋清和姜丝腌10分钟。
2、里脊加入淀粉,用手抓散,让所有里脊都沾上淀粉。
3、锅内放油,油热后把里脊入油锅炸至微黄后,捞出。
4、所有里脊炸好后,再把锅内的油加热,再次放进去复炸一次,捞出。
5、把锅内的油倒出,剩下一点油,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒至冒小泡。
6、放入半碗水,熬到汤汁浓郁,把炸好的肉丝放进去拌匀,最后撒些白芝麻装饰即可。
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